Jatuh Cinta dengan Takoyaki

Assalamualaikum sahabat...

selalu kalau p Tesco mmg akan singgah kat kiosk yg jual sushi

berabis jugak la dalam seploh sebelas hinggit

tp x pernah pon beli takoyaki sbb masa tu tau mkn sushi je

rupa2nya bile dah rasa takoyaki tu terus jatuh centa pulak

so yummy sampai rasa nk beli lg dan lg dan lg

takoyaki nih sejenis kuih jepun 

bentuk bulat2 ala2 cokodok

cuma dlm tu ada inti sama ada ayam, isi ketam atau sotong

pastu cara masak pulak mcm kuih cara tu

bile dah sedap sgt

aku try la gugel kat tenet cara2 wat takoyaki nih

tgk gaya mcm senang je nk wat

tp kalau nk wat kat Labuan nti rasanya aku sorang je kot yg mkn

my baby bie tu xde maknanya dia nk mkn sushi2 bagai nih..

selera baby bie aku nih selera org melayu

sbb tu kalau aku beli mknan yg pelik2 nih aku sorang je yg melantak

pastu makin bulat la badan aku nih..heh

bile dah usya2 kat tenet tu 

mmg nmpak senang je nk wat takoyaki nih

tp oh tp...aku sgt xde mood nk memasak

jadi...malas la nk belajar wat takoyaki..hahah

nti kalau teringin sgt nk makan beli sajork kat Tesco sana tu..haha

tp kan..kat Labuan sana mana ada jual benda2 alah nih

kang kalau teringin nk mkn kat mana pulak nk cari kan

cian pulak nk suh baby bie tu p cari sana-sini

so kna jugak la wat sendiri kalau x nk susahkan baby bie tersyg

oleh kerana ari nih aku byk sgt masa terluang..kononnya la

maka aku dengan rajinnya menggugel resepi takoyaki nih

pastu terus je tepek resepi takoyaki tu kat belog nih

supaya senang keje aku 

bile2 aku terasa nk mkn takoyaki buleh je wat nti..heheh

Resepi Takoyaki

Bebola takoyaki :

1 cawan tepung takoyaki

Sedikit air

butter

ATAU

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil garam

1 biji telur

Sedikit air

*Campurkan semua bahan dalam bekas dan bancuh dengan air sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak berketul dan menjadi cair. (Adunan cair menghasilkan takoyaki yg lembut) 

*Sediakan acuan takoyaki/acuan kuih cara bersama 2 batang lidi 

*Panaskan acuan dengan minyak atau butter 

*Bila acuan panas, sudukan adunan butter ke dalam acuan hingga penuh 

*Letakkan isi ayam atas adunan dan tabur hirisan kobis dan daun bawang 

*Gunakan 2 lidi untuk balikkan takoyaki dan masak hingga keperangan 

*Hidang dengan sos takoyaki, mayonis, serbuk nori, dan bonito flakes

Bahan Inti:

Isi ayam/sotong/udang/ketam/sosej (ikut selera masing2)

Kobis

Daun bawang

*Rebus atau celur isi ayam/sotong/udang/ketam/sosej kemudian potong kecil

*Hiris kobis dan daun bawang halus-halus

Bahan Sos:

*Sos takoyaki yg ada di kedai

ATAU

1 cawan sos tomato

1 cawan sos worcestershire*

1 ulas bawang putih dihiris halus (sebagai aroma)

1-2 inci halia dihiris halus (sebagai aroma)

Sedikit gula (ikut rasa masing2)

*Campurkan semua bahan dalam periuk dan masak sehingga pekat

*Boleh gantikan sos worcestershire dengan bancuhan kicap cair+ air asam jawa+cuka

(sos ni bole tahan smpai sebulan kalau simpan dalam peti sejuk)

Hiasan:

Sos takoyaki

Mayonis

Serbuk nori (seaweed)

Bonito flakes

*resepi asal dari sini

 

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---