Resepi : Roti Goreng Rempah

Assalamualaikum..

Alhamdulillah dah masuk musim hujan skarang ni..takde la rasa panas sangat cuaca.

Tapi hujan-hujan ni rasa lapaq la pulak! Berkeriut je bunyi perut nih..dah tu acaner nak kurus kalau kejenya asik makan je..muahaha.

Teringat pulak aritu tok ada goreng keledek salut tepung rempah..bunyi macam sedap je kan..hehe.

Tapi pagi tadi dah breakfast keledek goreng..takkan minum petang pon nak makan keledek lagi..nanti asik nak kentut jaaa..euwww.

So kita olah la resepi yang sedia..bahan pon kita kasi tukaq..kita yang buat dia kan! Haha.

Resepi Roti Goreng Berempah

Bahan-bahan:

6 keping roti Gardenia - ikut suka nak potong 4 atau potong 2

Dua tangkai daun kari

1 sudu besaq serbuk rempah kari ayam/daging

1 cawan tepung goreng KFC 

1 cawan air

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Cara membuat:

1) Kisar semua bahan kecuali roti gardenia.

2) Bila dah selesai kisar, tuang adunan dalam mangkuk.

3) Panaskan minyak yang secukupnya untuk menggoreng. Macam aku masak tadi, minyak untuk menggoreng tu memang aku letak banyak macam nak goreng cucur ikan bilis..

4) Bila rasa minyak dah ready untuk menggoreng, celup roti gardenia dalam adunan yg dikisar tadi.

5) Lepas tu masukkan dalam kuali yang ada minyak panas tu.

6) Balik-balikkan roti dalam kuali tu dan la dalam tiga ke empat minit. Pandai-pandai la adjust timing dia.

7) Bila dah nampak cantik colour dia boleh la korang angkat.

8) Pastu roti goreng rempah tu pon dah sedia la untuk di'ngap'!!

P/S : korang takut roti tu berminyak??? Haishhh...tak dak lah wehhh..tadi walaupon dah sejuk tapi roti goreng tu tetap la rangup dan tak lembik..masih rasa crunchy gitu lorr..

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera :)

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Resepi : Popia Ketam Cheese

Assalamualaikum..

Menu minum petang chef Ninie itu hari adalah popia ketam cheese..senang cari bahan..senang buat...senang ngap..hahah..kali nih punya menu less is more kaedahnya..

Resepinya memang senang dan ringkas..buleh buat banyak-banyak..buh dalam tupperware dan simpan dalam peti sejuk..frozen food kaedahnya..benda dah tersedia..nak makan baru goreng..gitu tuan-tuan puan-puan

Meh kita cek bahan-bahan dia..

Resepi Popia Ketam Cheese

Bahan-bahan :

Kulit popia

Crab stick (isi ketam yang sedia ada ada tu.biasanya orang buat yong tau fu tu)

Chessdale (yang slice tu. Kalau takdak apa-apa cheese pon buleh jugak)

Sedikit air (untuk gamkan kulit popia tu nanti)

Cara-cara :

1) Bentangkan kulit popia atas pinggan / dulang

2) Potongkan cheese..macam aku aritu slice cheese ada sikit je..so nak jimat 1 slice tu aku potong lima..memang kedek betoi la kan..haha

3) Letak potongan cheese di ujung bucu kulit popia - rujuk gambaq bawah

4) Pastu letak pulak isi ketam tadi atas cheese - rujuk gambaq bawah

5) Dah siap..gulung dan lipat kiri kanan pastu gulung-gulung lagi sampai ujung..dah sampai ujung korang sapu sikit air untuk gamkan dia

6) Buat la sampai abes isi ketam dan cheese korang tu..

7) Pastu goreng dan buleh la di ngap

Senang je kan resepi kali nih..senang dan ringkas semudah abc123 gitu..hehe..selamat mencuba dan selamat menjamu selera!!! Popia ketam cheese nih korang buleh cicah dengan sos dan mayonis..memang mabeles la minum petang korang nanti..hikhikhik

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Resepi : Ikan Siakap Steam

Assalamualaikum..

Rajin benor kan aku mengupdate skang nih..haha..sebenarnya gambaq kat iPad dah banyak giler..so skarang nih dalam proses nak mendelete gambaq..so..sebelum gambaq-gambaq nih didelete moh le kita buh dalam blog..buleh jugak simpan sebagai rujukan nanti..

Biasanya ikan siakap nih aku buat masak 3 rasa je..tapi aritu incik suami request nak makan siakap steam..konon-kononnya nak berdiet la..aku pulak memang tak pernah masak ikan siakap steam..so berpeluh jugak la nak mencari resepi..haha

So..hasil dari google sana sini..maka aku gabungkan je semua resepi-resepi tu dalam resepi versi aku..alhamdulillah 1st time buat menjadik jugak..pasni buleh buat lagi...yeayyyy 

Resepi Siakap Steam

Bahan-bahan :

Ikan siakap - saiz sederhana

1 sudu sos tiram

2 biji lemon - hiris nipis dan buang kulit

2 sudu air lemon

10 - 15 biji tomato ceri - belah dua

3 inci halia - racik halus

2 biji bawang putih - tumbuk kasar 

1 biji bawang besar - potong nipis

10 biji cili padi - belah dua

Secubit garam

Aluminium foil

Cara membuat :

1) Siang ikan dan cuci bersih-bersih

2) Sapu garam, sos tiram dan bawang putih keliling ikan dan ketepikan dulu

3) Potong aluminium foil - lebihkan sedikit sebab nanti nak gulung atas dan bawah

4) Bentangkan aluminium foil atas pinggan

5) Susun sebahagian hirisan lemos, halia, bawang besar, tomato ceri dan cili padi atas aluminium foil

6) Kemudian letak ikan comey-comey atas bahan-bahan tadi

7) Masukkan sedikit tomato ceri, bawang besar, hirisan lemon, halia dan cili padi dalam perut ikan

8) Pastu susun baki tomato ceri, bawang besar, hirisan lemon, halia dan cili padi kat atas ikan

9) Pastu siramkan air lemon tadi dari ujung kepala ikan sampai ke ekor

10) Kemudian kita balut la ikan siakap tu. Lipat kiri dan kanan aluminium foil tu pastu gulung di bahagian kepala dan ekor supaya air ikan siakap tak melimpah ruah nanti

11) Masukkan dalam pengukus dan kukus dalam 15 minit

12) Bila dah masak boleh la dihidangkan panas-panas

13) Pastu kita ngap la dengan nasi..nak ratah macam tu saja pon takpe..haha..memang mabeles rasa dia..

Ok kawan-kawan..cenggitu la resepi ikan siakap steam versi Puan Ninie :) memang sedap sampai rasa tak cukup pulak masa lunch aritu..haha..lagi sedap bila dapat hirup kuah ikan siakap steam tu..sume rasa ada..masin, manis, pedas, berangin cukup segala sifat..haha..jangan tak cuba..sekali cuba pasti nak try lagi :)

*P/S : kalau korang perasan kat gambaq ikan siakap tu ada macam tompokan kicap atas badan ikan..haha..masa tu aku p gatai tangan tuang sos tiram konon-konon nak bagi sedap lagi..memang la bila dah masak rasa sedap..tapi..sos tiram tu tak mencair pon..bila dah bukak aluminium foil tu sos tiram tu tetap cenggitu jugak keadaannya..huhu..menyesal buh atas ikan..tu la..masa tu aku pikir sos tiram hat aku salut keliling badan ikan tak cukup lagi..rupanya itu pon dah memadai..hahah

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Resepi : Ayam Masak Cili Berserai

Assalamualaikum...

Asik share resepi isteri yang masak je kan..kali nih kita tukaq chef pulak..hahah..buleh tahan jugak bila sekali sekala incik suami take over dapur..nampak yummy je hasil masakan incik suami..tapi sayangnya aku tak dapat nak merasa..sebab si dia memasak time aku dah balik Perak..huhu..saje je kan..time cik bini ada dia takmo tunjuk skil..kalau masak untuk cik bini pon hanya nasi goreng kampung je..hahah..tapi aku suka je makan nasi goreng kampung yang incik suami buat..rasa sedap sangat!!!

Kat sini aku nak share resepi daripada incik suami pulak..masa tu si dia terpaksa masak sebab lapaq sangat..tak kan nak asik nak makan nasi goreng je kan..kali nih kita gegar perut dengan ayam masak cili berserai pulak..jom cekidaut resepi.

Resepi : Ayam Masak Cili Berserai

Bahan-bahan :

10 biji cili api

1 sudu besar gula - tapi incik suami guna 1 titis stevia

1 biji bawang besar - untuk blender

1 biji bawang besar - dimayang sedang-sedang 

1 batang serai - potong halus

1/8 kiub ayam knorr

Ayam bahagian dada dan kepak

Kunyit

Garam

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1) Bersihkan ayam dan potong ayam kecik-kecik lebih kurang 3-4 inci 

2) Masukkan kunyit dan garam pastu goreng separuh masak

3) Bila dah masak ketepikan dulu ayam tu

4) Kisar bawang besar, serai dan cili api sampai separa hancur..kalau nak hancur pon ok jugak..terpulang pada taste masing-masing

5) Panaskan 2 sudu besar minyak dan tuang bahan kisar tadi

6) Goreng sehingga bawang dan cili masak

7) Masukkan gula, garam, kiub ayam knorr dan bawang besaq pastu gaul bagi sebati rasa dia

8) Pastu masukkan ayam goreng tadi dan gaul lagi

9) Bila sumenya dah bersalut mesra..matikan api dan hidang dalam mangkuk

10) Tadaaaaa..dah siap pon..nak sedap lagi makan masa panas-panas :)

*macam incik suami masak aritu dia letak sekali kobis bunga ngan carrot sebab malas nak masak asing-asing..so kobis bunga ngan carrot tu dia buh skali ngan gula, garam dan bawang besaq..kalau korang nak buh pon ok..takmo buh pon takpe..kita sendiri yang buat kan..so ikut selera kita..selamat mencuba dan selamat menjamu selera..menu ringkas tapi dijamin sedap..hehe :)

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Resepi : Kek Batik

Assalamualaikum...

Kek batik ni adalah salah satu dessert kegemaran incik suami..suka benor beliau dengan kek batik ni..tapi bininya malas nak buat sebab tak pernahnya jadi..haha..ingat lagi masa zaman sekolah dulu try buat lembik jadinya..last-last skali ayam itik je yang makan..sobsobsob..

Tapi skang ni demi incik suami tercinta adinda rela je nak membuatnya untuk kali kedua..nasib baik jadi akhirnya..tu pon selepas incik suami tolong campur tangan kat dapuq..haha..kalau harapkan aku sorang je memang ke laut la jadinya..

Macam biasa share resepi kat sini supaya bila nak buat lain kali aku tak perlu nak google-google dah..

Resepi : Kek Batik versi Ninie :)

Bahan-bahan :

1/2 tin susu pekat

1 sudu kecik esen vanilla

Buttercup 250gram

Serbuk koko

Biskut marie perisa kopi (aku guna perisa kopi sebab nak bagi rasa pahit sikit..tak suka manis)

Cara membuat :

1) Butter, susu pekat dan serbuk koko disatukan dalam kuali

2) Pastu kacau cepat-cepat supaya tak berketul

3) Bila dah menggelegak masukkan biskut marie yang dah dipatah-patahkan

4) Gaul bagi sekata semuanya tapi jangan terlalu lama sebab takut lembik nanti

5) Bila dah sekata cedok masuk ke dalam loyang

6) Tekan-tekan bagi padat

7) Kalau ada lebihan biskut marie ramas-ramas bagi halus pastu tabur atas kek batik (tapi aku aritu tabur biskut marie yang perisa biasa tu)

8) Simpan dalam peti sejuk

9) 2 jam kemudian kek batik dah sedia untuk di ngap

Senangkan resepi dia..haha..pejam mata pon boleh siap..incik suami suka makan kek batik dengan ais krim..memang layan abes la sampai tak sedar apa dah..hahah

P/S : maaf gambaq kek batik after dipotong takdak sebab eksaited sangat makan sampai lupa nak snap picture

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Resepi : Shepherd's Pie ringkas kau memang da boom

Assalamualaikum..

Minggu nih kita jamu mata tengok resepi-resepi ringkas tapi sedap k..macam dalam entry yang sebelom-sebelum nih kan aku ada bagitau korang pasal aktiviti yang aku buat sepanjang CNY bebaru nih..

So aktiviti memasak nih adalah salah satu daripadanya..memang gigih sungguh la aku memasak walaupon ada yang menjadi dan ada yang tidak..hahah

Tapi..korang jangan risau..kalau resepi-resepi tersebut aku share di blog ni maknanya resepi tersebut menjadi la..no worries beb..

Entry ari nih aku nak share pasal Shepherd's Pie..tapi yang aku buat ringkas-ringkas je mengikut bahan apa yang ada dalam peti ais kat umah..so..kalau korang rasa nak adjust atau add on resepi tu dipersilakan..buat ikut citarasa masing-masing :)

Ok la..dah sedia nak masuk kelas memasak chef Ninie? Haha..jom kita semak resepi dulu..pastu baru kita layan gambaq

Resepi : Shepherd's Pie ringkas kau memang da boom

Bahan-bahan Pie :

4-5 biji kentang 

2-3 sudu Susu full cream

Garam

Cara-cara :

1) kupas kentang dan potong dadu

2) rebus kentang dengan sedikit garam hingga empuk 

3) dah empuk toskan air dan lenyek-lenyekkan kentang macam nak wat mashed potato tu..tapi masa nak lenyek tu masukkan susu sedikit demi sedikit..susu untuk nak bagi rasa creamy

3) ketepikan kentang dan masak inti untuk Shepherd's Pie

Bahan-bahan inti :

1 mangkuk kecil daging / ayam kisar 

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu kecil lada sulah

Setengah ketul kiub ayam knorr

Bawang - dipotong dadu

Secubit garam
1sudu besar butter

Cara-cara :

1) cairkan butter dan tumis bawang hingga naik bau wangi semerbak

2) masukkan serbuk lada hitam dan lada sulah - kacau hingga sebati

3) masukkan daging / ayam kisar - goreng hingga masak sekata

4) perasakan inti dengan kiub ayam knorr dan garam

5) kalau dah masak intinya boleh le pindahkan dalam mangkuk dan sejukkan

Lapisan Pie :

Mangkuk kecil / cup untuk pie (aku tak tau apa nama dia)

Mozarela cheese secukupnya

Serbuk oregano

Cara buat lapisan pie :

1) masukkan dua sudu kentang lenyek ke dalam mangkuk / cup dan tekan bagi padat sikit

2) taburkan mozarela cheese dan serbuk oregano

3) letakkan inti pie - terpulang nak letak banyak atau sikit

4) lapiskan dengan kentang lenyek lagi skali - ikut suka nak letak tebal atau nipis

5) taburkan mozarela cheese banyak-banyak :) kalau tak suka cheese banyak letak le sikit je sekadar untuk menutupi kentang tu

6) bakar dalam 7-10 minit..ni bergantung pada oven masing-masing..tapi macam aku bakaq dalam periuk ajaib je..heheh

7) dah siap..buleh la menjamu selera ketika panas-panas..Fuhhhh..sedap makan panas-panas bile kejunya meleleh-meleleh dan masih panas :)

Ok..sekian resepi untuk hari ini daripada chef Ninie..cuba..jangan tak cuba..hehe

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Resepi : Roti Naan Cheese Bom Cheese

Assalamualaikum..

Iye ke nama dia roti bom cheese? Haha..tu saja je aku letak nama gitu..tapi rasanya kalau kat kedai mamak depa panggil roti naan cheese kan? 

Sebenarnya aku dah lama teringin nak makan naan cheese ni..tapi sebab geli nak makan kat kedai mamak maka terkubur la hasrat ku itu..

Pastu ingatkan sampai ke sudah la tak dapat nak merasainya..tapi tertengok kat muka buku ada insan yang mengshare cara-cara nak wat naan cheese ni..wallawei huawei..rupanya senang je..pastu aku pon tak sabaq la menunggu cuti CNY ni nak try wat masa tu nanti..pastu selang beberapa ari ternampak pulak cara yang lagi senang..kali nih..dia punya senang sampai ko tak yah sebok-sebak nak uli-uli tepung bagai tu..haha..jom kita cekidaut resepinya..memang mabeles wallawei huawei finger licking good la..hahah

Resepi Nan Cheese Bom Cheese

Bahan-bahan :
Roti paratha
Mozarela Cheese
Kuali untuk menggoreng/membakar/memanggang

Cara-cara :
1) Keluarkan roti paratha dan letak atas pinggan / dulang
2) Spreadkan mozarela cheese..cheese ni ikut la banyak mana nak letak pon..tapi lagi banyak lagi bagus..haha
3) Pastu tepekkan lagi sekeping roti paratha kat atas then kelimkan kat bahagian tepi supaya cheese tak meleleh keluar masa bakaq atas kuali nanti..lagi satu cara untuk yang nak jimatkan roti paratha tu korang buleh lipat dua roti paratha tu macam nak buat karipap tu..Tapi nanti naan cheese bom cheese korang akan jadi bentuk giant karipap la..haha

4) Dah siap kelim..bakaq la hingga garing..heheh
5) Dah siap buleh la dihidangkan..makan panas-panas tersangat la sedap sebab bila carik-carikan roti tu cheese dia pon jadi la macam pizza..hahah

Kuah 1 : Sambal sardin
1) sardin adabi atau apa-apa brand yang korang suka
2) cili api 5-6 biji..ketuk-ketuk manja
3) bawang
4) 3-4 sudu besar cili kisar
5) minyak untuk menumis

Cara-cara :
1) tumis bawang sampai wangi
2) masukkan cili kisar pastu goreng sampai pecah minyak
3) dah pecah minyak masukkan sardin dengan kuah-kuah dia skali..masak sekejap
4) last skali masukkan cili api
5) siap!!!

Kuah 2 : Kari Ayam
Yang untuk kari ayam ni aku just guna ayam kisar Ramly
Bahan-bahan dan cara masak seperti biasa korang masak kari tu..heheh

PS : sila la buat dan anda pasti berpuas hati :)

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Jatuh Cinta dengan Takoyaki

Assalamualaikum sahabat...

selalu kalau p Tesco mmg akan singgah kat kiosk yg jual sushi

berabis jugak la dalam seploh sebelas hinggit

tp x pernah pon beli takoyaki sbb masa tu tau mkn sushi je

rupa2nya bile dah rasa takoyaki tu terus jatuh centa pulak

so yummy sampai rasa nk beli lg dan lg dan lg

takoyaki nih sejenis kuih jepun 

bentuk bulat2 ala2 cokodok

cuma dlm tu ada inti sama ada ayam, isi ketam atau sotong

pastu cara masak pulak mcm kuih cara tu

bile dah sedap sgt

aku try la gugel kat tenet cara2 wat takoyaki nih

tgk gaya mcm senang je nk wat

tp kalau nk wat kat Labuan nti rasanya aku sorang je kot yg mkn

my baby bie tu xde maknanya dia nk mkn sushi2 bagai nih..

selera baby bie aku nih selera org melayu

sbb tu kalau aku beli mknan yg pelik2 nih aku sorang je yg melantak

pastu makin bulat la badan aku nih..heh

bile dah usya2 kat tenet tu 

mmg nmpak senang je nk wat takoyaki nih

tp oh tp...aku sgt xde mood nk memasak

jadi...malas la nk belajar wat takoyaki..hahah

nti kalau teringin sgt nk makan beli sajork kat Tesco sana tu..haha

tp kan..kat Labuan sana mana ada jual benda2 alah nih

kang kalau teringin nk mkn kat mana pulak nk cari kan

cian pulak nk suh baby bie tu p cari sana-sini

so kna jugak la wat sendiri kalau x nk susahkan baby bie tersyg

oleh kerana ari nih aku byk sgt masa terluang..kononnya la

maka aku dengan rajinnya menggugel resepi takoyaki nih

pastu terus je tepek resepi takoyaki tu kat belog nih

supaya senang keje aku 

bile2 aku terasa nk mkn takoyaki buleh je wat nti..heheh

Resepi Takoyaki

Bebola takoyaki :

1 cawan tepung takoyaki

Sedikit air

butter

ATAU

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil garam

1 biji telur

Sedikit air

*Campurkan semua bahan dalam bekas dan bancuh dengan air sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak berketul dan menjadi cair. (Adunan cair menghasilkan takoyaki yg lembut) 

*Sediakan acuan takoyaki/acuan kuih cara bersama 2 batang lidi 

*Panaskan acuan dengan minyak atau butter 

*Bila acuan panas, sudukan adunan butter ke dalam acuan hingga penuh 

*Letakkan isi ayam atas adunan dan tabur hirisan kobis dan daun bawang 

*Gunakan 2 lidi untuk balikkan takoyaki dan masak hingga keperangan 

*Hidang dengan sos takoyaki, mayonis, serbuk nori, dan bonito flakes

Bahan Inti:

Isi ayam/sotong/udang/ketam/sosej (ikut selera masing2)

Kobis

Daun bawang

*Rebus atau celur isi ayam/sotong/udang/ketam/sosej kemudian potong kecil

*Hiris kobis dan daun bawang halus-halus

Bahan Sos:

*Sos takoyaki yg ada di kedai

ATAU

1 cawan sos tomato

1 cawan sos worcestershire*

1 ulas bawang putih dihiris halus (sebagai aroma)

1-2 inci halia dihiris halus (sebagai aroma)

Sedikit gula (ikut rasa masing2)

*Campurkan semua bahan dalam periuk dan masak sehingga pekat

*Boleh gantikan sos worcestershire dengan bancuhan kicap cair+ air asam jawa+cuka

(sos ni bole tahan smpai sebulan kalau simpan dalam peti sejuk)

Hiasan:

Sos takoyaki

Mayonis

Serbuk nori (seaweed)

Bonito flakes

*resepi asal dari sini

 

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Potato Cheese Ball

Assalamualaikum sume..

Pepagi buta dah updet belog ngan entry terkini

fresssshhh dari oven gitu..heheh

alkesahnya kelmarin wat chicken chop lg utk dinner

suka giler si hensem tu bile kita wat lg chicken chop

katanya sedap sgttttt...lg sedap dari yg kedai pnya...hahah

so bile dah mr bos kata sedap mesti la dlm hati rasa bunga2

tu yg asik nk wat chicken chop je x kira pg ptg siang mlm..heheh

kang lama2 nti muka dua org laki bini nih pon dah cam ayam pulak

semalam 25 disember...

si hensem x keje...opis tutup katanya sempena krismas

so pg tu bangun tdo cam blur x tau nk wat breakfast apa

slalunya pg2 nih jarang wat breakfast

kalau ada pon takat goreng2 fries je..mmg malas nau iols nih

tp pg semalam tetiba extra rajin lak kan nk wat breakfast

nk2 pulak bile tgk dlm freezer ada lg kuah black pepper aritu

ingatkan nk goreng fries / wedges tp dah abes la pulak

pastu tgk ada lak kentang kat dlm plastik tu

nk wat cucuq kodok kentang dah buhsan la pulak  nk mkn

last2 skali terhasil la Potato Cheese Ball ni hah 

skali tgk cam yg kfc pnya tu hah

tp rasanya lg sedap daripada yg kfc pnya okeh

nk resepi? jom cekidaut............

POTATO CHEESE BALL

- 2 biji kentang (dpt lebih kurang 15 biji bebola) 

- sebiji telur

- serbuk roti / bread crumbs secukupnya

- keju (kita guna yg slice pnya tu)

- sedikit garam

- minyak utk menggoreng

* rebus kentang sampai empuk / lembut

* bile dah lembut tapis kentang tu..air rebusan buleh buang terus

* campurkan sedikit garam dan lenyek2 smpai jd mcm mashed potato

* potong cheese bentuk dadu

* kepal2 kentang jd bentuk bulat..buat lubang kat tgh2 

  dan masukkan cheese..pastu tutup lubang tu dan bentuk2kan jd bulat smula 

* celupkan bebola kentang dlm telur

* golek2kan dlm bread crumbs

* goreng dlm 2 - 3 minit menggunakan api yg sederhana 

dan akhirnya siap sedia utk dimamam...

mmmmmmmmmmm...sedapnya mkn panas2

keju dlm tu bile dah cair siap leleh2 lg..mmg yummy la

so uols buleh la mencuba resepi ringkas nih

masa penyediaan pon dlm setengah jam je siap sedia utk dimakan

wat byk2 pon best jugak

jimat duit x yah p beli yg kfc pnya...heheh

sgt sedap!!! lembut didalam crunchy diluar..heheh

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Apam Cornetto Chocolate Rice

sejak jadi suri rumah sepenuh masa time cuti skola nih

semangat je kita masak itu dan ini utk si hensem

tp tu la masak cincai2 je pon

yg penting masak ngan penuh kasih sayang...hahah

kalau entry pg tadi kita share psl resepi chicken chop 

so skang nih nk share plak projek makan2 yg kedua

kuih yg sgt2 comey smpai rasa sayang sgt nk mkn..heheh

tp dalam dok syg2 tu ttp ngap masuk mulut jugak..

 comey kan apam2 cornetto ni

kalau tgk kat gugel byk je resepi2 yg dikongsi oleh otai2 kuih apam nih

tp pas kita tgk satu persatu resepi tu so terhasil la apam cornetto nih

kalau orang lain pnya apam cornetto ada kacang2 badam

tp apam cornetto versi kita nih just letak chocolate rice je

puas den cari kedai2 kat Labuan nih

tp x jumpe la pulak kacang badam 

nk x nk pakai le jugak cokelat rice nih

agipon si hensem sy tu suka sgt

ekceli nk wat apam nih ingatkan susah 

tp rupa2nya senang je..cuma rasa renyah tang nk selang-seli color tu

ikut ati malas nk wat color2

tp kang x cun le pulak

so gagahkan diri jugak wat selang-seli color

seb baik ada si hensem tolong

jadi total masa sume adalah selama 3 jam lebih

start ngan sediakan bahan, blend, wat kon, kukus dan buh coklat

k la..dah byk membebel

jom kita tgk resepinya

Adunan Apam Cornetto

- 3 cawan tepung gandum

- 4 biji telur

- 2 cawan gula kastor

- 3/4 cawan air ais krim soda

- 3 pewarna yg berlainan (kita guna color hijau, ungu dan merah)

- kon kertas (kita pakai kertas nasi lemak)

- cokelat rice / badam cincang

* pukul telur dan gula kastor hingga kembang dan putih

* masukkan tepung dan kacau hingga rata (kaedah kaup balik) 

* bila dah rata masukkan air ais krim soda dan kacau sampai rata

* agihkan adunan kepada 3 bahagian (hijau, ungu, merah)

* susun kon dalam loyang kukus (letak dlm lubang2..tp jgn tutup sume lubang)

* tuang adunan selapis demi selapis ikut selang seli warna

* kukus lebih kurang 10 - 15 minit (penutup periuk kukusan balut kain ok)

* kukus menggunakan api yg sederhana

* bila apam dah masak sila sejukkan dulu dan jgn bukak kon kertas lg

* bile dah sejuk tu baru tuang cokelat yg dimasak guna kaedah double boiler

* pastu tabur la cokelat rice / kacang badam cincang

* pastu buleh la ngappppppppp..tp baca bismillah dulu ye :)

selamat mencuba ye kawan2 sume

ekceli apam cornetto nih kalau nk wat hantaran atau doorgift pon ok gak

mesti nmpak cute dan comey dlm dulang hantaran

nape la masa zaman sy bertunang dulu x nampak benda alah nih

kalau x buleh la wat hantaran / doorgift tetamu

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

CHICKEN CHOP

Assalamualaikum all..

sebulan lebih kita x menghupdet belog

sangat malas time cuti2 cenggini nk memblogkan diri..hohoo

tp ekceli byk citer yg nk dikesahkan di blog ini

tp satu2 entry la yg bakal dihupdet

bak kata bijaksana...pelan2 la kayuh..ahaks

ari nih just nk share pasal makan

memandangkan sepanjang cuti skola nih iols pon bercuti jugak

jadi dpt le merasa jadi housewife jap

bile dah dok kat umah sendiri

maka projek yg tertangguh dan teringin nk wat akhirnya terlaksana..eceh

so 1st project is...

 CHICKEN CHOP

satu utk incik suami..dan satu utk cik isteri

tamak ko sorang satu chicken chop nya

tp tu la..org tamak kan slalu rugi

mmg x abes pon chicken chop tu

nk buang pulak syg..sudahnya masuk freezer

pg soknya goreng smula mkn time breakfast 

masa kat semenanjung aritu mmg byk kali gak la mkn chicken chop kedai

sampaikan tiap kali kuar ke mana2 mesti order chicken chop

ha ni bile dah pandai wat chicken chop sendiri

konpem pas ni asik wat chicken chop je..haha

tp bukan nk puji diri sendiri

incik asben siap puji kaw2

katanya ayam chicken chop yg iols wat paling sedap hooo

lg sedap daripada yg kedai punya

mmg kembang semangkuk la dengar pujian dari sang suami itu

so kat sini iols tepek resepinya

senang pas nih kalau iols nk wat leh tgk kat belog ini je..hihih

tp nih sukatan utk 2 ketul paha ayam tau 

CHICKEN CHOP 

1)perapan ayam

- 3 ulas bawang kecil

- 2 ulas bawang putih 

- sedikit lada hitam

- garam secukup rasa

* tumbuk bawang kecil, bawang putih dan lada hitam sampai hancur

* masukkan garam pastu lumur pd ayam

* perap 3 - 4 jam

2)mashed potato

- kentang

- susu segar (tp iols guna susu dutch lady full cream)

- 2 sudu besar butter

- sedikit serbuk lada hitam

* kukus kentang sampai empuk

* bile dah empuk bubuh dlm mangkuk tp buang air rebusan dulu ye

* masukkan butter dan lada hitam pastu lenyek2 kentang smpai nmpak gebu

* pastu tuang sedikit susu dan gaul hingga rata (susu tu agak2 je bubuh) 

3)sos lada hitam (kuah nih sy wat utk mashed potato dan ayam)

- 2 sudu butter

- 1 cawan tepung gandum

- 1 labu bawang besar (potong dadu)

- 1 ulas bawang putih (cincang halus2)

- seketul kiub ayam

- 2 cawan air

- sedikit kicap, garam dan gula

- serbuk lada hitam

* cairkan butter

* masukkan bawang putih dan bawang besar dan kacau hingga wangi  

* masukkan tepung gandum dan kacau lagi

* masukkan air dan kacau2 supaya tepung tak berketul

* masukkan kiub ayam, lada hitam, kicap, gula dan garam

* renehkan sampai likat dan pekat

#kalau x pekat masukkan sedikit bancuhan tepung jagung..tp nasib baik yg iols wat kuah likat elok

4)salutan ayam 

- 1 biji telur

- 2 sudu besar tepung gandum

- serbuk roti secukupnya

* masukkan tepung gandum dalam ayam yg diperap tadi

* gaul2 hingga sebati

* pecahkan telur dalam mangkuk yg berasingan

* celupkan ayam td dalam telur

* kemudian saltkan pula dengan serbuk roti

* goreng dalam api sederhana sehingga kekuning2an

tadaaaaaaaaaaaaa....siap sudah Chicken Chop

so yummmy....................

next entry iols share resepi yg lain pulak ye ^_^

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

Mini Pavlova in da house yo

Assalamualaikum uolsss

sila jamu mata ye..tp kalau tergoda kak jemah x bertanggungjawab

Pavlova in da house tajuknya
Okeh..pavlova ni 1st time aku wat
So masa tu main redah je wat berdasarkan resepi yg digoogle
Sedap x sedap mmg belakang kira..ahakssss

Tp pas dah siap tepuk bahu sendiri la
Mmg mabeles dan gojes gitu!!
Sedap sgt sampai x terkata
Rasa pon manis yg light2 je sbb aku mmg x buh gula byk
Tp tang buah tu mmg melimpah ruah dok kat atas pavlova
Sampai kalau dok kelebet tgk x nampak langsung whiping cream tu
Okeh tang whiping tu aku tipu je
Nampak je sebenaqnya kalau ko telek betoi2 adik manis

Nak resepi?
Hmmm..nti la aku update resepi
Nak kena google balik sebab aku x jumpa dah mana resepinya

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

homemade icecream

Assalamualaikum uolss

Ari nih masih tiada entry / review psl jurnal kawen
sok baru kite sambung review ye kwn2
tp xsemestinya xde entry utk ari nih

so here kite nk share psl home made ice cream
tp bkn aiskrim malaysia yg biasa pakai plastik tu
ari nih kite nk share psl aiskrim ala2 aiskrim walls / baskin robbins tu

~homemade icecream~

ekceli nih bknnya resepi kite
tp kite amik resepinya dari belog cik epal
mmg best uolsss
sedap mcm aiskrim walls tu
ehhhh...bkn mcm la tp...
lg sedap dari aiskrim walls tu

uolsss nk resepi x?
nk try wat sendiri x?
k...kat sini kite share resepi & cara wat aiskrim tu

bahan-bahan :
 - serbuk koko {kalau nk wat rasa coklat}
 - satu sudu ovellate
 - sesuku tin susu pekat
 - satu tin susu cair
 - sedikit esen vanilla
 - sebiji telur 
 - chocolate rice {utk hiasan}
 - hershey's shell topping {nih utk topping ice cream}

cara membuat :

- satukan semua bahan kecuali chocolate rice dan serbuk koko
- putar hingga adunan jadik kental {anggaran masa 15-20 minit}
- dah kental masukkan pulak serbuk koko {leh pilih perisa masing2 ye}
- putar2 ckit bg sebati
- pastu sediakan bekas utk diisi cream yg dah kental tu
- simpan dlm peti sejuk
- bile keras siap sedia utk dimakan 
- seblom nk mkn tu cedok masuk cawan then tuang hershey's shell topping
  xsmpai 5 minit topping tu keras...then buleh la ngapppppppppp

~ bhn2...cara2 wat...dan siapppp ~

~ topping utk ais krim ~

 

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---

kek puding karamel...sedapnya!!!

hi darling2 sume...

ari nih kat skola td guru2 kanan ada wat makan2 ckit...thanx to cikgu rogayah sbb jemput sy mkn kat sana td...pe yg sy nk share ari nih bkn la psl majlis mkn2 yg cikgu-cikgi nih wat...tp sy nk share pasal..........

kek puding karamel

perghhh...sedap sgguh2 la kek puding karamel tu...rasa td cam nk mkn byk2 je...hakhakhak...huduh betoi perangai kan....pastu kalau x malu td mmg nk tapau bwk blk dah <ngee> mmg superb ar rasa dia...dah le sy mmg teramat2 la suka ngan puding karamel nih...x sangka pulak kek puding karamel pon ada gak...maka lg bertambah suka la sy...heaven je rasa...

even dah blk umah pon masih terasa2 lg kesedepan kek puding karamel tu...huhuh...weekend nih nk try buat la...bila dah gedix2 nk wat...maka gedix2 la jugak gugel2 kat internet cari resepi kek puding karamel nih...wallahei...xde la susah mana pon kan nk wat kek nih...cuma mls ngan rajin je kalau nk wat...hahah...

seblom nih sy pernah skali wat puding karamel...tp puding karamel yg sy buat dah mcm permukaan muka bulan lak..hahah...penoh lobang2 di sana dan sini...sedey :( nk bwk g skola pon malu...last skali sy wat agar2 lumut je...tu je yg expert pon...hahah...pastu sy x buat dah puding karamel sbb teramat kuciwa ngan ketidakpakaran dan ketiadaan bakat dlm buat dessert2 nih...kalau rasa nk mkn beli je kat pasar mlm..huhuh <gile cpt giveup..patutnya buat dan buat lg smpai puding tu jd kan..hohoh...apa pnya semangat da>

arap2 nanti bila wat kek puding karamel nih menjadi la...kalau x jadi pon nk wat gak sampai jadi...eh? ye ke nih nk wat sampai jadi...hahah...yo-yo-o je kan...okeh...kita tggu dan lihat je la kan...ntah2 ckp je lebih nih...hahah

~ sumber pic: google image ~

hah...korang nmpak x pic kat atas nih? hohoho...nmpak sgt sedap dan lazat kan...hm...nih la rupanya kek puding karamel tu...yummy2...mlm nih mau masuk dlm mimpi kot...hahaha...buleh nmpak kan betapa sedap dan lazatnya kek itu...mkn tetiap ari pon sy sanggup nih kalau dah suka sgt...tolong2...sape ada kek puding karamel sy nk ckit...hahah..gile bawang x malu kan mintak kat org..apa daaaaa....

pada korang2 kat luar sana yg tiba2 terjatuh ati kat kek puding karamel nih...korang buleh gugel sendiri resipinya kat sini ye <sila klik sy> tp kalau dah mls bebenor nk klik tu bleh je tgk resepi kat bawah tu...ngan penuh kasih sayang tau sy tolong taipkan utk korang...tp ada syaratnya...hahah...mmg la gile bawang kan siap nk syarat bagai...hahah...x susah pon syarat dia...syaratnya...jeng2

tolong doakan sy cik ninie yg comey nih rajin masak2...

rajin blajar masak utk kepentingan insan tersayang di masa depan nanti...

last but not least...menjadi le masakan yg sy masak nanti <sedap la senang cite>

u see...budak yg baru umo 3 thn pon buleh penuhkan syarat yg sy mintak nih kan...apatah lg la korang2 yg kat luar sana tu kan...nk tgk camne bdk umo 3 thn doa utk cik ninie??? lebih kurang cenggini le gamaknya doa kanak2 tu kan <dialog sendiri nih..bajet2 camni la kot doa dorg utk sy kan...hahah>

ya Allah...

sy doa biar acik ninie comey pandai masak

bila acik ninie pandai masak...masakan dia biar la sedap2

bila masakan acik ninie sedap2...dia akan jadi rajin masak

bila acik ninie rajin masak...sume org suka ati...aminnnnn

hahah...sweet kan bila ada org tolong doa gitu utk kita...so...korang2 kat luar sana kna tolong doa tau utk sy...okeh la...dah abes sesi membebel moh kita tgk resepinya pulak...resepi nih sy amik dr website My Resipi <kredit to yani>...tersangat femes amos website nih...dan harus diakui kebanyakan resepi2 yg sy dpt dr website nih mmg berguna dan menjadik!!!

kek puding karamel

bahan2 (20cm)

karamel:

60g gula

1 sudu besar air

2 sudu besar air

puding:

4 biji telur

500ml susu segar

70g gula

sedikit esen vanila

kek span:

70g tepung gandum

60g gula halus

2 biji telur

20g mentega dicairkan

cara membuat:

1. sapukan loyang ngan butter lembut. panaskan oven 170degree.cairkan mentega dan ketepikan.

2. sediakan karamel = campur gula ngan 1 sudu air. panaskan hingga jadi color perang. pastu tambah 2 sudu besar air lg. tutup api. tuangkan masa masih panas dlm loyang tadi tu.

3. sediakan puding = panaskan susu dan gula sampai gula hancur. pastu padam api.

4. masuk telur dan esen vanila dlm mangkuk. pukul sedikit. pastu tuang susu panas tadi perlahan2 dlm mangkuk sambil kacau2 <kacau pelan2 tau supaya x berbuih>

5. tapiskan yg step ke 4 td dlm loyang karamel.

6. sediakan kek span = asingkan putih ngan kuning telur. pukul putih telur ngan gula sampai kembang.

7. pastu pukul pulak kuning telur ngan separuh lg gula sampai jadi bentuk krim.

8. campur dua2 adunan telur tadi. pastu pukul lg sampai sebati <pukul pelan2 tau>

9. pastu ayak tepung ke dlm step yg no 8 tu. kacau ngan sptula guna kaedah kaup balik.

10. masukkan butter yg telah dicairkan. kacau sampai sebati.

11. tuang adunan kek tadi dlm loyang puding. masuk air suam dlm oven. bakar dlm 40 minit atau sampai masak <adunan kek span nih akan terapung kat permukaan adunan puding. jadi puding tu korang x yah nk gedik2 bakar atau kukus>

12. bila dah masak..sejukkan dulu pastu baru kuarkan dari loyang..ngerti?

tada...siap sudah kek puding karamel...senangkan resepi dia...step dia pon mudah nk follow...makanya...selamat mencuba la...nanti bila sy dah wat kat umah sy upload pic nya okeh...sekian...utk kelas kita pd mlm nih..

p/s: masih menunggu resepi cheese cake dari bie sy !!!! <pe motipnya nih?hahah...motipnya...sy nk blajar wat cheese cake sbb bie sy suka mkn cheese cake>

---

~ terima kasih sudi singgah blog cik ninie..cayang korang sume ~

---